Alto Amazonas - Café Especialidad


Altitud
1.800 msnm

Variedad: Arabica
Subvariedad: Castillo, Catimor, Bourbon

Notas de Cata
Fragancia vainilla, caramelo y limón; con notas a toffee.
Acidez
Baja
Alta
Cuerpo
Suave
Intenso
Intensidad
Baja
Alta
Dulzor
Baja
Alta



Alto Amazonas
En el corazón de la selva amazónica, donde la biodiversidad es incomparable, se encuentran cafetales que combinan las riquezas de Perú, Colombia y Brasil. Esta región produce granos que reflejan la esencia de su entorno: suelos fértiles, altitudes ideales y un clima tropical que imprime carácter y complejidad en cada cosecha.
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Descafeinado |
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Primer |
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Sabor |
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Perfil de Sabor |
Toffee y cítrico a limón |
Caramelo Achocolatado
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Avellanas, Cacao y Panela |
Melaza y chocolate cremoso |
Limas, Cacao y Panela |
Variedad |
Castillo, Catimor, Bourbon |
Heirloom Wild |
Caturra, Colombia |
Bourbon, Pacamará |
Caturra, Colombia |
Acidez |
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Cuerpo |
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Dulzor |
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Intensidad |
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Puntaje SCA |
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