Café de Especialidad - 88 Pts SCA - Pacamará Anaerobio
Estamos constantemente viajando para catar y encontrar tesoros cafeteros. La fermentación anaerobia es un proceso complejo que usan los caficultores muy expertos para realzar sabores y aromas . Encontramos un caficultor del Valle Apaneca-llamatepec que logró un gran resultado en un grano Pacamará, lo importamos y tostamos para tí.
Sugerencia de la mesa de Catadores disfrute en Filtrados o Prensa. No es para espresso no lo arruinamos con tueste alto. Team Catación SCA