Name: SL28 Honey - El Salvador, Apaneca - 87 pts
Brand: OutletdelCafe
Price: 18990.0 CLP
Availability: InStock

SL28 Honey - El Salvador, Apaneca - 87 pts

Sólo 200 unidades, desde El Salvador valle de Apaneca D.O.

David Velasquez es segunda generación de caficultores y ha sido 4 veces ganador de la Cup of Excellence de El Salvador, obteniendo un tercer lugar el 2025.

Su finca Los Naranjos se caracteriza por tierras nutritivas y buen clima. El manejo agrícola se ha especializado en variedades que se desarrollen y expresan mejor en este terroir. De aquí traemos una nueva variedad: SL28, una de las variedades más conocidas y respetadas de África. Seleccionada en Kenia en la década de 1930 por Scott Laboratories, se ha extendido a otras partes de África y América Latina.

Este Microlote llega a 87 puntos y sus notas de cata son nibs de cacao, caramelo, fresa, mora, cereza, frambuesa, durazno, fruta amarilla y nuez con un cuerpo cremoso envolvente.

Sugerencia de nuestros catadores Qgraders:

Ephesus Coffee Roaster expresa todo su potencial con un tueste consistente. Una obra maestra para paladares exigentes.

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Canister 200 gramos

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SL28 Honey - El Salvador, Apaneca

Variedad

SL28

Proceso

Honey

Altitud

1.500 - 1.600 msnm

Puntaje

87 pts SCA

País

El Salvador

Región

Apaneca

Finca

Los Naranjos

Caficultor

David Velasquez

Dulzor

0

10

Acidez

0

10

Cuerpo

0

10

Balance

0

10

Descubre Ephesus "SL28"

"Un viaje visual por fincas de El Salvador, en el valle de Apaneca. Conoce a David, caficultor premiado en la Cup of Excellence y recorre desde los plantines hasta los cafetales en su punto óptimo de maduración. Estas fotos capturan nuestro riguroso proceso de selección de productores excepcionales y catación en el Instituto Salvadoreño del Café para identificar microlotes de excelencia. Cada grano es sometido a un perfil de tueste de precisión tecnológica, diseñado para exaltar sus aromas y sabores únicos. Tras una década de alineación de personas, procesos, cosechas, equipamiento, control de calidad y cata, hemos logrado ofrecerte estos auténticos tesoros cafeteros. Patricio - Outlet del Café."

Donde nace cada grano

Explora la esencia de este café SL28 Honey desde su origen.

SL28 Honey - El Salvador, Apaneca - 87 pts