{"product_id":"experimental-cofermentado-sandia-colombia-87-75-pts","title":"Experimental: Cofermentado Sandia - Colombia - 87,75 pts","description":"\u003ch4 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eSolo 100 unidades. Un nanolote experimental desde el Valle del Cauca, Colombia.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta variedad \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCastillo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nos sorprende con un proceso experimental de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elavado y cofermentación con sandía\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que da vida a una taza de perfil complejo, gran claridad sensorial y una expresión frutal distintiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDesde la apertura aromática, aparecen notas de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ecaramelo, chocolate y nueces confitadas\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, entrelazadas con frutos rojos frescos y un marcado carácter a sandía. En boca, destaca su \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacidez málica, jugosa y brillante\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que realza sabores a \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003esandía confitada, cereza, piña madura y fruta de hueso deshidratada\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Su textura semicremosa y envolvente conduce a un postgusto prolongado y meloso, con una frescura frutal persistente y un balance redondo que mantiene la nitidez de sus sabores a medida que el café se enfría.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSugerencia de nuestros \u003cstrong\u003ecatadores Qgraders:\u003c\/strong\u003e Origami, Kalita, V60, métodos cónicos y planos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEphesus Coffee Roaster\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e expresa todo su potencial con un tueste consistente. Una obra maestra para paladares exigentes.\u003c\/p\u003e","brand":"OutletdelCafe","offers":[{"title":"Canister 200 gramos","offer_id":68226405957855,"sku":null,"price":19990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"Recarga 1 Kilo","offer_id":68226405990623,"sku":null,"price":48900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/0309\/4076\/files\/cofer-sandia_1.webp?v=1792701510","url":"https:\/\/www.outletdelcafe.cl\/products\/experimental-cofermentado-sandia-colombia-87-75-pts","provider":"OutletdelCafe","version":"1.0","type":"link"}